INCOGNITA LAB



Na Avenida do Contorno, 8412, está localizado o pub da Cerveja Incógnita. Aqui plugamos nossas criações e outras cervejarias convidadas. Buscamos levar nossa cerveja aos mais diversos públicos, e o Lab nos aproxima de todo mundo. Arte, música, boas cervejas e gastronomia, uma experiência completa! Temos um ambiente diferenciado, na trincheira da Av. Contorno onde vemos a movimentada avenida. A rua lateral em que estamos localizados tem pouca passagem de carros, e os clientes ficam livres para transitar na rua e observar a vista da cidade. O ambiente interno é acolhedor e cheio de arte!

No Lab, levamos sempre artistas incríveis para nossos eventos, que acontecem com frequência. Para saber dos próximos eventos, siga nosso Instagram! Prezamos muito pela experiência do cliente. Recebemos sugestões e dúvidas pelo Google maps (para aparecer a opção de enviar mensagem, o acesso deve ser pelo aplicativo) e fornecemos um link para nosso formulário de feedback no balcão do Lab.

Cervejas



Sobre

A Incógnita Companhia Cervejeira® é uma cervejaria cigana idealizada e fundada em 2017 por 4 cervejeiros de BH. Nosso lançamento oficial ocorreu em novembro de 2017 junto ao lançamento da nossa cerveja de maior sucesso, a Domingo de manhã, e também da nossa querida bóia de donut™. A festa da Domingo foi marcada pela quebra de recorde de vendas do Tasting Olec, chuva, sol, chuva de novo, quebra de paradigmas, música boa, e público ainda mais sensacional.

Com o incentivo, desenvolvemos novas cervejas dos mais variados estilos para explorar tudo que a cerveja pode representar e proporcionar. A identidade da Incógnita foi construida em cima da ecleticidade e pensando nisso construimos uma experiência completa para nossos clientes, o Incógnita Lab, em 2018, onde oferecemos ambiente aberto, expressões artísticas irreverentes, os melhores artistas musicais de BH, além de 10 torneiras de cerveja boa.

Onde tem Incognita



Incógnita Lab
Av. Contorno, 8412 - Santo Agostinho, Belo Horizonte


Growleria de Arte
R. Sergipe, 629 - Funcionários, Belo Horizonte


Casa ORC
R. Dr. Roberto Belisário, 141 - Centro, Pedro Leopoldo


Tasting Room Empório
R. Piauí, 657 - Centro, Poços de Caldas


Domingo de manhã


"Domingo de manhã" é uma American Wheat leve e refrescante. De cor amarelo-palha e turbidez proveniente do trigo e da aveia, que dão à cerveja sensação de leveza e maciez na boca. O destaque fica para o aroma frutado e tropical, que vem do generoso dry hopping com lúpulos Amarillo e Mosaic.

Marrom bombom


"Marrom Bombom" é uma British Brown Ale. Baseada no estilo clássico inglês, possui aromas que remetem a caramelo, biscoito e um leve torrado, provenientes de uma rica base de maltes, assim como o estilo pede. A cerveja também leva aveia, que proporciona uma sensação de boca mais macia e aveludada. O destaque fica para o cacau belga e a baunilha adicionados na maturação, que dão à cerveja uma complexidade de aromas surpreendente.

Garota eu vou
pra Califórnia


"Garota, eu vou pra Califórnia" é uma India Pale Lager, pensada para fazer você se sentir como se estivesse vivendo a vida sobre as ondas em uma praia californiana. Combina a força de uma IPA com o perfil limpo e o baixo corpo característicos de uma fermentação lager. Inspirada nas clássicas American IPAs da costa oeste, tem uma simples base de maltes que dá destaque aos lúpulos Citra, Galaxy e Blanc.

Bolinho de limão


A Incógnita vai enfiar um bolo de limão dentro do seu copo! "Bolinho de limão" é uma Milkshake IPA com limão, baunilha e uma porrada de lúpulo Citra!!! Esses elementos, em conjunto com a lactose (que dá o nome ao estilo da breja) e a aveia causam uma sensação intrigante e deliciosa na boca.

Os alquimistas
estão chegando


Cerveja ácida e com um leve toque salgado (sim, salgado - mas não se assuste, o sal equilibra de maneira incrível com a acidez e torna a cerveja extremamente refrescante, pedindo um próximo gole), que leva quantidades massivas de morango e ameixa fresca durante sua fermentação, garantindo uma linda cor rosada e um aroma sensacional!
"Os alquimistas estão chegando" é nossa American Gose com morango, ameixa e sal rosa do himalaia.

Piscininha amor


Piscininha, amor... Piscininha, amor... Ótimo pra gente TOMAR UMA!!!! Essa Summer Ale é refrescância e, ao mesmo tempo, complexidade, é simplicidade e também maladeza. A cerveja passa várias luas adormecendo junto a um purê feito a partir de polpa de abacaxi e folhas de hortelã. VRAU! Outro toque especial é dado pelos lúpulos Zythos e Galaxy adicionados tanto na panela de fervura quanto no tanque de fermentação. Notas de abacaxi, folhas de hortelã frescas, um toque herbal e de suco de maracujá.